Bolo de chocolate… sem farinha e muito cremoso, este bolo é uma perdição. Confira a receita:
Ingredientes:
- 300 gramas de chocolate
- 300 gramas de manteiga à temperatura ambiente
- 300 gramas de açúcar
- 200 gramas de natas
- 9 ovos
Como fazer Bolo de chocolate sem farinha e bem cremoso
- Derreter em banho-maria o chocolate juntamente com uma colher de sopa de manteiga.
Bater o açúcar com a restante manteiga até ficar um creme liso, juntar as natas, bater. - Juntar o preparado anterior ao chocolate derretido ainda no lume, mexer até obter uma pasta.
- Bater as gemas e juntar à mistura, retirar do lume.
- Incorporar o preparado com muita leveza nas claras batias em castelo.
- Forrar uma forma com papel vegetal e vazar a massa.
- Levar a cozer ao forno a 170ºC, cerca de 55 minutos.
- Retirar, deixar arrefecer totalmente e só depois desenformar.
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