A acelga é uma planta caracterizada como um vegetal, semelhante a alface.
É muito versátil na cozinha, as folhas jovens podem ser adicionada à saladas e quando são mais maduras, cozinhar com legumes.
Além disso, podemos obter os mais variados benefícios da acelga para a saúde!
1. Antioxidante: A ação oxidante da acelga tem um ponto que poucos sabem, é que ela é um dos alimentos mais ricos em antioxidantes no mundo.
São diferentes antioxidantes que ajuda a acelga ser um excelente remédio natural contra o envelhecimento precoce, e protege as células contra os danos causados por radicais livres.
Um dos danos envolve a iniciação do desenvolvimento de tumor.
2. Promove a saúde óssea: A acelga contém substâncias importantes, como a vitamina K e magnésio que ajuda manter os ossos forte.
3. Regula o açúcar no sangue: Fonte de ácido siríngico e fibras, a acelga ajuda regular os níveis de açúcar no sangue, sendo excelente para pessoas com risco ou que tenham sido diagnosticados com diabetes.
4. Melhora a saúde do cérebro: A vitamina K presente na acelga ajudar fortalecer os ossos e, também evita os danos neuronais no cérebro, sendo importante incluir na dieta de quem sofre com a doença de Alzheimer.
5. Sangue saudável: Rica em ferro, acelga ajuda na manutenção da saúde do sistema circulatório e previne a anemia.
Novamente, a vitamina K aparece com algumas vantagens, como promover a coagulação sanguínea saudável, prevenir hemorragias excessivas e contusões.
6. Saúde do cabelo: A acelga é rica em biotina, que é uma vitamina importante para o cabelo, além de promover o crescimento saudável.
Também, é rica em vitaminas C e A, que ajuda na produção de gordura e proteção dos folículos pilosos.
7. Previne o câncer: Conhecida por seus benefícios contra o câncer, a acelga deve ser inserida na dieta. De acordo com alguns estudos, vegetais de folhas verdes são benéficos contra o câncer de cólon.
8. Perder peso: A acelga contém poucas calorias e é rica em fibras. Ajuda melhorar e prolongar a sensação de saciedade, evitando novas ingestão de alimentos, além de melhorar a função do intestino, evitando a constipação.
9. Previne doenças cardíacas: A acelga, quando consumida regularmente, ajuda na prevenção de doenças cardíacas e degenerativas.
Diante dos benefícios da acelga para a saúde, é muito importante que você inclua na sua dieta e tenha uma vida saudável, cheia de saúde, energia e, assim, gozar das maravilhas da vida!
