Como você já deve ter conferido por aí, o uso frequente de óleo de coco traz inúmeros benefícios para a pele, os lábios, os cabelos e está até mesmo na lista dos novos queridinhos das nutricionistas. A única coisa não tao legal é o preço do produto.
Mas isso não será mais um problema, agora você poderá aproveitar todos os benefícios, pois você aprenderá a fazer óleo de coco em casa!
O canal All Nigerian Recipes (“Todas as receitas da Nigéria”), ensinou de modo fácil como fazer óleo em casa, com a vantagem de ter mais nutrientes e com grandes chances de ser mais puro.
Além de tudo, ainda economizará um bom dinheiro, pois utilizará apenas 3 cocos secos. Se der uma pesquisada, encontrará coco baratinho!
Como fazer óleo de coco em casa
1. Retire a água do coco
Para abrir a fruta, bata o martelo até rachar. Depois que sair uma parte da casca, use uma faca para fazer um buraco e toda água.
2. Descasque o coco
Após retirar a água tire toda casca marrom com uma faca.
3. Lave e corte o coco
Lave a fruta e corte em pedaços pequenos.
5. Bata no liquidificador
Adicione o mínimo de água, apenas a quantidade necessária para bater. Use água morna ou quente.
6. Coe tudo
Use uma peneira para coar. Aperte bem o sumo que sobrar na peneira. Depois pegue o sumo e bata novamente para extrair mais leite. Coe novamente. Guarde a parte sólida para usar em outra receita.
Passe novamente o líquido por uma pano, para retirar toda parte sólida.
7. Leve ao refrigerador
Em uma vasilha com tampa guarde o líquido na geladeira de uma noite para outra. Note que o óleo se separa do leite. Retire as partes sólidas que se transformarão no óleo.
8. Bata para emulsificar
Seque os pedaços e use uma batedeira para transformar em um óleo cremoso.
Nesse estágio provavelmente ainda sairá mais líquido. Retire toda água que sobrar.
Guarde na geladeira para preservar o óleo.
Gostou da receita? Abaixo, no vídeo, você confere a receita detalhada para não errar nenhum passo quando for reproduzi-la em casa:
Agora, só para garantir que você entendeu mesmo, nesse outro vídeo você aprende a fazer óleo de coco diferente, com textura de azeite. Esse, aliás, é próprio para altas temperaturas, como 180°C:
https://www.youtube.com/watch?v=c9n3-K3h9oA
Fala sério, essa foi uma dica e tanto, não?
