Se você está procurando por uma sobremesa que seja linda de ver, gostosa de comer e que ainda dê aquela sensação de frescor nos dias mais quentes, então a Gelatina de Mosaico é a pedida perfeita!
Esse doce não só enche os olhos com suas cores vibrantes, mas também é super leve, perfeito para finalizar uma refeição de maneira refrescante.
E o melhor de tudo: é simples de preparar e agrada todo mundo!
Ingredientes da Gelatina de Mosaico
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 1 pacote de gelatina sabor limão
- 1 pacote de gelatina sabor uva
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1/2 xícara de água para dissolver a gelatina incolor
Modo de preparo da receita de Gelatina de Mosaico
Comece preparando as gelatinas coloridas. Para isso, dissolva cada pacote de gelatina em 250 ml de água quente e depois adicione mais 250 ml de água fria.
Coloque cada sabor em um recipiente separado e leve para gelar até que fiquem bem firmes, por cerca de 2 a 3 horas.
Depois que as gelatinas estiverem firmes, corte-as em cubinhos. Você pode usar uma faca para fazer cortes regulares ou uma colher para criar formas mais rústicas. Reserve.
Agora, vamos preparar o creme branco que vai unir todas essas cores. Dissolva o envelope de gelatina incolor em 1/2 xícara de água quente e mexa bem até dissolver completamente.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida até formar uma mistura bem homogênea.
Em uma forma grande, coloque os cubinhos de gelatina colorida misturados e, por cima, despeje o creme branco. Mexa levemente para que as gelatinas se espalhem bem pela forma.
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que o doce esteja bem firme.
Depois de gelado, desenforme com cuidado e sirva essa linda Gelatina de Mosaico, cortada em fatias ou cubinhos.
