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Acém macio na pressão

Ingredientes

  • Acém macio na pressão
  • 8 dentes de alho amassados
  • 3 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1kg de acém magro cortado em pedaços grandes
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 2 folhas de louro
  • 1 e ½l de água
  • 500g de cenoura fatiada
  • 500g de batata em pedaços

Modo de Preparo  

Ac%C3%A9m macio na press%C3%A3o - Acém macio na pressão

1. Na panela de pressão frite o alho e a cebola no azeite até dourar.

2. Acrescente a carne, o sal, a pimenta, o tomate, o louro e a água.

3. Tampe a panela.

4. Cozinhe 40min após pegar pressão.

5. Abra a panela, após retirar a pressão.

6. Junte a cenoura e a batata.

7. Deixe cozinhar sem tampar até que os legumes estejam macios.

8. Deixe o molho reduzir.

9. Sirva quente.

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