Já fez bavaroise de morango sem leite condensado? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de bavaroise de morango sem leite condensado
Ingredientes
- 500g de morangos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres de sopa de água
- 400ml de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- Morangos frescos para decorar
Modo de preparo da bavaroise de morango sem leite condensado
Primeiro lave e retire os talos dos morangos. Reserve alguns morangos inteiros para a decoração.
Em seguida pique os morangos restantes em pedaços pequenos.
Em um recipiente pequeno, misture a gelatina em pó com as 2 colheres de sopa de água e deixe hidratar por alguns minutos.
Logo após a hidratação, leve ao microondas por cerca de 15 segundos ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Reserve.
Então em um liquidificador, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Bata até obter um purê homogêneo.
Em seguida adicione a gelatina dissolvida ao purê de morango e misture bem.
Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
Assim com cuidado, misture o creme de leite batido à mistura de morango até que fique uniforme.
Por fim despeje a mistura em uma forma de bolo ou refratário levemente untada.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a bavaroise esteja firme.
Assim antes de servir, decore com os morangos reservados.
Em seguida sirva a bavaroise de morango gelada e aproveite!
Lembre-se de que os tempos de preparo podem variar de acordo com a geladeira e a consistência desejada.
