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Quando faço essa receita de Bolo Nuvem de Limão, todo mundo pede bis!

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Você já imaginou um bolo incrivelmente leve, fofinho e com um sabor irresistível de limão? Pois essa receita de Bolo Nuvem de Limão é exatamente isso! E o melhor: é uma opção perfeita para quem não pode consumir leite ou trigo. Esse bolo é uma maravilha para o café da tarde, lanche ou até para servir em uma ocasião especial.

A textura dele é tão leve que parece uma nuvem, desmanchando na boca a cada pedaço. O aroma de limão perfuma a casa inteira enquanto assa, e o sabor é aquele equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico. E o mais legal é que essa receita é super fácil de fazer e leva ingredientes simples.

Então, se você ama bolo mas quer uma opção mais leve e sem ingredientes tradicionais como leite e trigo, vem comigo que eu vou te ensinar o passo a passo desse bolo maravilhoso!

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Ingredientes do Bolo Nuvem de Limão

  • 4 ovos
  • ½ xícara de açúcar demerara (ou outro de sua preferência)
  • ½ xícara de suco de limão
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • ½ xícara de polvilho doce
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Raspas de 1 limão
  • 1 pitada de sal

Essa receita utiliza farinha de arroz e polvilho doce para substituir o trigo, garantindo uma textura leve e aerada. O suco e as raspas de limão dão aquele sabor refrescante e equilibrado. O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos, sendo 10 minutos para preparar a massa e 30 minutos no forno.


Modo de Preparo da Receita

  1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem bem firmes.
  2. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofinho.
  3. Adicione o suco de limão e as raspas de limão ao creme de gemas e misture bem.
  4. Aos poucos, acrescente a farinha de arroz e o polvilho doce, misturando delicadamente.
  5. Adicione o fermento e, por último, incorpore as claras em neve com movimentos suaves para manter a leveza da massa.
  6. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.

Depois de pronto, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. E pronto! Seu bolo nuvem de limão está pronto para ser saboreado.


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Agora me conta: já viu um bolo mais fácil e delicioso do que esse? Sério, a textura é de outro mundo! Se você ainda não experimentou, corre para fazer, porque é sucesso garantido.


Versão Saudável do Bolo Nuvem de Limão

Se você quiser uma versão ainda mais saudável dessa delícia, pode substituir o açúcar por adoçante natural (como xilitol ou eritritol) e usar farinha de amêndoas no lugar da farinha de arroz. O resultado fica incrível, com um toque mais sofisticado e super nutritivo!


Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Quer transformar esse bolo numa fonte de renda? Aqui estão algumas dicas:

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  • Venda em pedaços individuais embalados para lanchonetes e cafeterias.
  • Divulgue no Instagram e WhatsApp com fotos bonitas do bolo.
  • Ofereça opções personalizadas, como cobertura de limão ou sem açúcar.
  • Monte um cardápio variado com outros bolos sem glúten e sem lactose para atender um público maior.

Conclusão

Esse Bolo Nuvem de Limão é a opção perfeita para quem quer algo leve, saboroso e sem ingredientes tradicionais como leite e trigo. Além de ser super fácil de fazer, agrada a todos!

Agora é com você! Teste essa receita, compartilhe com a família e, se fizer, me conta como ficou. Tenho certeza que vai ser um sucesso!

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