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Bife a Parmegiana Tradicional Maravilhoso

Essa receita é o sucesso de todos os dias, o Bife a Parmigiana é adorado pelos brasileiros, então não fique de fora e veja agora mesmo como fazer essa deliciosa receita.

Ingredientes do Bife a Parmegiana Tradicional

  • 4 bifes de alcatra grandes e altos
  • 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
  • 1 cenoura ralada
  • Farinha de trigo para empanar
  • 2 ovos batidos para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
  • Arroz branco e batata palha para acompanhar

Como fazer Bife a Parmegiana Tradicional

Bife a Parmegiana Tradicional Maravilhoso

Tempere os bifes com sal, pimenta e deixe descansarpor 10 minutos. Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.

Frite cada bife separadamente em óleo quente até dourar de ambos os lados. Escorra em papel absorvente e coloque em um refratário.

Cubra com a mussarela e despeje o molho de tomate batido no liquidificador com a cenoura. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.

Sirva acompanhado de arroz e batata palha.

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