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Bife Enrolado com Queijo e Espinafre

Receita bem gostosa que agrada todos os paladares. Experimente fazer ai na sua cozinha pra sua família pro almoço ou jantar vai ser sucesso.

Deus abençoe você e sua família!

Ingredientes:

  • 6 bifes de coxão duro divididos ao meio
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 maço de espinafre
  • 1 ovo bem cozido e picado
  • 2 claras cozidas
  • 2 ovos batidos
  • 1/2 xíc. (chá) de queijo parmesão light ralado
  • 1/2 col. (chá) de orégano
  • 2 col. (sopa) de óleo para grelhar
  • 2 xíc. (chá) de água

Como fazer Bife Enrolado com Queijo e Espinafre

Bife Enrolado com Queijo e Espinafre - Bife Enrolado com Queijo e Espinafre

Bata os bifes com um martelo, para que fiquem finos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve. Limpe o espinafre e lave bem.

Coloque-o em uma panela com água e cozinhe em fogo alto até ficar macio. Escorra, deixe esfriar, esprema com as mãos e pique.

Em uma tigela, misture bem o espinafre, o ovo picado, o batido, o parmesão e o orégano. Espalhe essa mistura sobre os bifes e enrole-os. Amarre os rolinhos com um barbante ou prenda com palitos.

Aqueça o óleo e refogue-os em fogo baixo, virando-os até ficarem dourados de todos os lados. Junte a água e cozinhe por 25 min., ou até ficarem macios. Sirva.

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