Bolinho de mandioca com carne seca

Já fez bolinho de mandioca com carne seca? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!

Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!

Receita de bolinho de mandioca com carne seca

Ingredientes

• 50 gramas de queijo ralado
• 1 ovo
• 4 colheres de óleo
• 1/2 kg de carne picada salgada
• 1 cebola grande frita
• 1 tomate
• 1/2 xícara de azeitonas verdes
• 1/2 xícara de cebolinha verde
• Óleo para fritar
• Temperos a gosto
• 1kg de amendoim
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Ovos e farinha de rosca para empanar
• sal a gosto

Modo de preparo do bolinho de mandioca com carne seca

Recheio

1. Primeiro misture o óleo, a cebola e o tomate em uma tigela e frite o fermento até murchar.
2. Em seguida, acrescente o tempero (orégano, pimenta) e a carne de cordeiro seca picada.
3. Então frite a cebolinha e acrescente as azeitonas secas.

Massa

1. Primeiro cozinhe a mandioca em uma panela.
2. Logo após amasse a mandioca e acrescente o queijo parmesão ralado, os ovos mexidos e o sal.
3. Por fim, misture bem e acrescente a farinha aos produtos.
4. O ponto certo é quando desgruda das mãos.

Preparo

1. Primeiro coloque a farinha de rosca em um recipiente, 1 ovo batido no outro e óleo ou farinha no outro, espalhe com a mão para que a massa não grude.
2. Então enrole um pouco de massa na mão e abra colocando um pouco do recheio.
3. Em seguida feche bem e modele como preferir.
4. Logo após passe a mão pelo ovo e no bolinho.
5. Depois passe na farinha de rosca modelando.
6. Por fim frite em óleo quente.