Se tem uma coisa que eu adoro ensinar aqui no blog Receita Rápido são aquelas receitas que vão além do básico. E esse Bolo Bombom de Cenoura é exatamente isso: uma surra de sabor, beleza e facilidade! Ele junta tudo que a gente ama num doce: bolo fofinho de cenoura, recheio cremoso e aquela casquinha de chocolate que dá vontade de aplaudir de pé.
Esse bolo é perfeito pra quem quer surpreender a família no fim de semana, vender no pote ou em porções individuais, ou simplesmente se presentear com algo feito com carinho e muito sabor. O melhor de tudo é que ele parece um doce de confeitaria, mas você faz em casa, sem complicação.
A combinação da cenoura com o chocolate é clássica, mas quando ela vira esse “bombomzão” recheado, meu amor, é sucesso garantido! A criançada ama, os adultos ficam pedindo mais um pedacinho e você ainda pode embalar bonitinho e vender com um bom lucro.
Então, bora pra cozinha comigo? Pega teu caderninho de receitas porque essa aqui é daquelas que a gente repete sempre que quer agradar geral!
Ingredientes do Bolo Bombom de Cenoura
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de cenoura picada (aproximadamente 2 cenouras grandes)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio (brigadeiro cremoso):
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau)
- 100g de creme de leite
Para a cobertura:
- 300g de chocolate meio amargo ou ao leite (como preferir)
- 1 colher de sopa de manteiga
Essa receita é bem completa, mas super simples. O bolo de cenoura é aquele clássico batido no liquidificador, o brigadeiro você prepara em 10 minutinhos e o banho de chocolate dá aquele toque final irresistível. Para fazer tudo, desde o preparo até a montagem, você vai gastar cerca de 1h30.
Você pode fazer numa forma redonda, tipo bolo vulcão, ou em potinhos, mini forminhas de acetato ou silicone. Se a intenção é vender, os potinhos são ideais porque valorizam o produto e conservam melhor.
Modo de preparo da receita
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura até formar um creme homogêneo.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo peneirada.
- Adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos ou até passar no teste do palito.
- Para o recheio, leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo até começar a soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
- Depois do bolo assado e frio, corte ao meio ou em pedaços, recheie com o brigadeiro e monte de forma que ele fique com a estrutura de um bombom.
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) e banhe os pedaços do bolo com cuidado.
- Leve à geladeira por 20 minutinhos para firmar a cobertura.
E pronto! A essa altura, sua cozinha já vai estar cheirando felicidade, e o maior desafio vai ser esperar esfriar pra comer. Aqui em casa, não dura mais de meia hora. Meu filho finge que vai guardar um pedaço na geladeira, mas cinco minutos depois só sobra o papel.
Versão Saudável do Bolo Bombom de Cenoura
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo de coco
- 2 xícaras de cenoura picada
- 1 xícara de açúcar de coco ou mascavo
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento
Para o recheio (brigadeiro fake):
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- ½ xícara de água quente
- 2 colheres de cacau 100%
- Adoçante culinário a gosto
Para a cobertura:
- 200g de chocolate 70% cacau
Essa versão é menos calórica, com menos açúcar e gordura, ideal pra quem está de dieta mas não abre mão de um docinho. O sabor muda um pouco, claro, mas ainda fica delicioso!
Como ganhar dinheiro com essa receita
O Bolo Bombom de Cenoura é perfeito pra quem quer faturar uma grana extra. Você pode vender em pedaços individuais, no pote ou até mesmo por encomenda em versão inteira.
Passos para começar:
- Defina o formato: bombons individuais, bolos no pote, mini bolos com embalagem decorada.
- Calcule o custo da receita (ingredientes + embalagem + tempo de preparo).
- Capriche na apresentação: use potes transparentes, etiquetas personalizadas e uma colherzinha presa com fitinha.
Dicas para vender mais:
- Divulgue nas redes sociais com fotos bem iluminadas.
- Ofereça degustação para amigos e vizinhos.
- Crie combos (ex: 3 potes por R$20).
- Ofereça para festas, chás de bebê, aniversários ou lembrancinhas.
Esse é o tipo de doce que se vende praticamente sozinho. A primeira mordida já garante o retorno do cliente!
Conclusão
O Bolo Bombom de Cenoura é aquele tipo de receita que junta tudo de bom: sabor, praticidade e charme. É perfeita pra adoçar a vida de quem você ama ou pra transformar sua paixão pela cozinha em fonte de renda.
Se você ainda não fez, corre pra testar e me conta como ficou! Tenho certeza que vai virar queridinho na sua casa assim como virou aqui na minha.
Sugestão de acompanhamento:
Sirva esse bolo com uma bola de sorvete de creme ou uma xícara de café passado na hora. Perfeito pra fim de tarde ou como sobremesa em almoços especiais.
Melhor ocasião para servir:
Festas de aniversário, encontros em família, como sobremesa de domingo ou pra vender em datas comemorativas como Páscoa e Dia das Mães. Uma receita versátil, gostosa e que agrada todos os públicos.
