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Bolo Chiquinho Feito Em 15 Minutos Docinho E Cremoso

Bolo Chiquinho feito em 15 minutos, docinho e cremoso, adoro levar em viagem.

Ingredientes do Bolo Chiquinho 

Massa:

  • 3 ovos
  • 150g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 100ml de óleo
  • 70ml de leite
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Creme:

  • 250g de queijo cottage
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho/maisena
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

DICA: Se preferir menos doce, diminua pela metade a quantidade de açúcar que vai na massa!

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Modo de preparo do Bolo Chiquinho

bolo chiquinho feito em 15 minutos docinho e cremoso

Massa:

Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, a pitada de sal e bata com um fuet até ficar espumoso.

Em seguida, adicione o óleo, o leite e misture bem.

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Depois acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e misture até que a massa fique lisa e homogênea.

Forre com papel manteiga uma forma de fundo removível e unte com óleo.

Despeje a massa e espalhe bem com uma espátula.

Creme e montagem:

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Numa tigela coloque o queijo cottage, o ovo, o açúcar e o amido de milho, bata com um mixer até virar um creme homogêneo e bem lisinho.

Transfira o creme para um saco de confeitar e com ele desenhe linhas sobre a massa que está na forma.

Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos ou até que fique bem dourado em cima.

Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro.

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