Essa Panqueca de Pão de Alho foi uma das maravilhas que encontrei no diário da minha avó, uma mineira talentosa na cozinha. Fácil de preparar e deliciosa, essa receita é perfeita para recordar suas habilidades culinárias e saborear um prato cheio de sabor e tradição.
Ingredientes:
- 200g de Farinha de Trigo
- 3g (1 colher de chá) Sal
- 3g (1 colher de chá) de açúcar
- 10g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal derretida
- 18g (1 colher de sopa) de alho picado
- 25g (2,5 colheres de sopa) de cebolinha picada
- 380ml de água
Modo de preparo da Panqueca de pão de alho
- Pegue algumas cebolas verdes e pique.
- As cebolas verdes são aromáticas e combinam perfeitamente com receitas com alho.
- Pique 25 gramas em pedaços bem pequenos e reserve.
- Você pode adicionar mais com base em sua preferência.
- Claro, o alho vem em seguida.
- A receita mostra que você pode colocar cerca de 18 gramas de alho picado, mas pode ser mais baseado no seu gosto.
- Certifique-se de picar a cebola e o alho para que não haja pedaços grandes que serão encontrados no pão.
- O que torna esta receita ainda mais incrível é a textura e ela vem do sabor de legumes finamente picados e massa lisa.
- Em seguida, prepare os ingredientes secos.
- Misture 200g de farinha de trigo, 3g de açúcar e 3g de sal.
- Misture cuidadosamente os ingredientes secos e, em seguida, reserve-os.
- Pegue a cebola verde e o alho, depois misture-os com os ingredientes secos.
- Pegue 10g de manteiga derretida e despeje sobre os ingredientes secos.
- Essa quantidade equivale a uma colher de sopa.
- Uma vez feito, despeje 380ml de água sobre a mistura e continue a misturar usando um batedor.
- Neste ponto, você deve ter uma massa líquida em sua tigela.
- Agora você pode começar a aquecer uma panela e regar óleo sobre ela.
- Usando uma concha, pegue uma colher da massa e coloque-a cuidadosamente na panela.
- Sim, como uma panqueca.
- Achate a massa na panela e espere até que a parte inferior esteja cozida.
- Uma vez cozido deste lado, vire o pão para que o outro lado seja cozido.
- Continue virando o pão de cada lado até que ele fique dourado e pronto para ser comido.
- Coloque-o cuidadosamente em um prato e aprecie-o enquanto estiver quente.
- O pão achatado deve ser macio e não duro. Você deve ser capaz de dobrá-lo e até mesmo enrolá-lo.
