Encontrar alguém que não saboreie um delicioso bolo de chocolate caseiro, macio e gostoso, é uma tarefa bastante difícil, não é mesmo?
Por isso, não deixe de experimentar essa deliciosa receita, que vai encantar as crianças e também os adultos, podendo servir esse maravilhoso bolo quente ou frio!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para a massa
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de achocolatado Nescau
- ¾ xícara (chá) de água quente
Para a calda
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 6 colheres (sopa) de achocolatado Nescau
- 300ml de leite integral
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo do Bolo de chocolate molhadinho e macio
Da massa
No liquidificador, adicione: os ovos, o óleo, a água quente, o açúcar e o achocolatado Nescau.
Bata por cerca de 3 minutos, até a massa ficar bem homogênea.
Transfira essa mistura para uma bacia e adicione a farinha de trigo, misturando delicadamente com um fouet.
Por último, agregue o fermento químico em pó e torne a misturar com suavidade, sem bater.
Despeje a massa numa assadeira retangular (20cm x 30cm x 0,5cm de altura) já untada no fundo, com desmoldante caseiro, ou untada com margarina e polvilhada com farinha, no fundo.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 35-40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, está assado).
Enquanto o bolo estiver assando, prepare a calda.
Retire o bolo já assado do forno, corte-o em quadrados na própria assadeira, fure toda a superfície com um garfo e despeje a calda quente sobre ele.
Sirva e delicie-se com seu espetacular bolo de chocolate, quente ou gelado, podendo embrulhar em papel-alumínio!
Da calda
Numa panela, acrescente: o leite, o açúcar, o achocolatado e a manteiga sem sal.
Misture tudo e deixe em fogo médio, até levantar fervura.
Assim que levantar fervura, cozinhe por mais, no máximo, 3 minutos. Vai ficar uma calda bem fluída, é assim mesmo.
Desligue o fogo e utilize-a quente para umedecer o bolo.