Se você deseja um lanche delicioso e feito com ingredientes frescos, a receita de hambúrguer caseiro é a melhor escolha.
Assim, você tem total controle sobre o sabor, o ponto da carne e os acompanhamentos.
Ingredientes da Receita de Hambúrguer caseiro
- 500 g de carne moída (acém ou fraldinha com um pouco de gordura)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 pães de hambúrguer
- 4 fatias de queijo (muçarela, cheddar ou o de sua preferência)
- Folhas de alface
- Fatias de tomate
- Cebola roxa em rodelas
- Molhos a gosto (maionese, ketchup, mostarda)
Como preparar Receita de Hambúrguer caseiro
- Divida a carne moída em quatro porções iguais.
- Em seguida, molde os hambúrgueres com as mãos, deixando-os com cerca de 2 cm de espessura.
- Tempere cada lado com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça uma frigideira ou grelha e coloque os hambúrgueres para grelhar por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- Então, nos últimos segundos, coloque as fatias de queijo sobre cada hambúrguer para derreter.
- Corte os pães ao meio e aqueça-os levemente na frigideira ou no forno.
- Monte os hambúrgueres colocando a carne com queijo no pão e adicionando alface, tomate, cebola e os molhos escolhidos.
- Por fim, sirva imediatamente e aproveite!
Dicas para um hambúrguer perfeito
Use carnes com aproximadamente 20% de gordura. Por exemplo, a combinação de acém com peito ou fraldinha resulta em hambúrgueres mais suculentos.
Evite apertar o hambúrguer enquanto estiver grelhando. Assim, ele mantém seus sucos naturais.
Para um toque especial, adicione um pouco de alho em pó ou cebola em pó na carne antes de moldar os hambúrgueres.
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Em suma, o hambúrguer caseiro é uma opção deliciosa e versátil que permite criar combinações de sabores únicas e irresistíveis.
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