Bolo Gelado de Coco de Liquidificador

Este Bolo Gelado de Coco de Liquidificador é bestante pratico de fazer, com ingredientes fáceis de encontrar e fica pronto rapidinho – cerca de 40 minutinhos, dependendo do forno.

Ingredientes

Bolo

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de fazer Bolo Gelado de Coco de Liquidificador

Bolo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga e o coco.
2. Bata até ficar bem homogêneo e reserve.
3. Em um bowl adicione a farinha de trigo e o açúcar.
4. Despeje a massa batida, misture delicadamente e acrescente o fermento
5. Transfira para uma forma retangular untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar, cerca de 40 minutos.

Calda

1. Coloque em um bowl o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
2. Misture tudo – não precisa levar ao fogo.
3. Coloque sobre o bolo, ainda quente, e finalize polvilhando coco.
4. Leve para gelar e bom Apetite!

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