Caso você esteja à procura de um bolo delicado, macio e que é simplesmente delicioso, você deve provar o Bolo Puff-Puff!
Esse nome divertido combina com a sua textura extremamente leve e fofa, que se dissolve na boca a cada pedaço.
A receita é descomplicada, ideal para um café da manhã especial ou para aquele lanche da tarde acompanhado de um café.
Ingredientes do Bolo Puff-Puff
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado (170g)
- 170g de iogurte natural
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes da Calda
- 200ml de leite integral
- 6 colheres de sopa de leite condensado
- Coco ralado a gosto
Modo de Preparo do Bolo Puff-Puff
Em um recipiente, misture os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o leite condensado, o iogurte natural, o leite de coco e o coco ralado.
Misture bem. Acrescente o amido de milho e o fermento em pó. Misture delicadamente.
Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
Modo de Preparo da Calda
Em um recipiente, misture o leite integral e o leite condensado. Coloque a calda sobre o bolo ainda quente.
Finalização
Polvilhe coco ralado sobre o bolo. Leve o bolo para gelar por algumas horas antes de servir.
Dicas
Quanto mais gelado o bolo estiver, mais gostoso ele ficará. Você pode decorar o bolo com frutas frescas ou chantilly. Este bolo não leva farinha de trigo, o que o torna uma opção leve e sem glúten.
Esse bolo é simples, delicioso e irresistível. Faça aí e aproveite cada pedacinho.
