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Bolo rápido de cenoura com cobertura de chocolate
Um bolo tão delicioso, que é impossível comer só uma fatia! Todos vão adorar lá em casa!
Ingredientes:
- 3 cenouras grandes raladas
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha
- 1 xícara de maizena
- 1 colher de fermento
- 100g de manteiga
- 100g de chocolate em barra
- 100g de açúcar em pó
- 3 colheres de sopa de leite
Como fazer Bolo rápido de cenoura com cobertura de chocolate
Junte as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos e leve ao liquidificador.
Quando estiver bem homogêneo junte delicadamente a farinha e o fermento.
Barra-se uma forma sem buraco com margarina e farinha deita-se a massa e leva-se ao forno até o bolo estar cozido mas não muito seco.
Desenforme o bolo e deixe arrefecer.
À parte misture a manteiga, o chocolate partido em pedaços, o açúcar em pó e o leite e leve a derreter no micro-ondas, misture bem e deixe arrefecer.
Verta a cobertura sobre o bolo e delicie-se…
