Para os amantes de lanches práticos, saborosos e reconfortantes, o cachorro quente de forno é uma opção que eleva a experiência a um novo patamar.
Com a combinação clássica de salsichas suculentas, molho de tomate e queijo derretido, esta receita se tornou uma presença constante no meu cardápio de lanches da tarde.
Confira o passo a passo e mãos à obra.
Ingredientes da receita de cachorro quente de forno
Para o recheio
- 1 latinha de milho sem a água
- 1 latinha de ervilha sem a água
- ½ xícara(chá) de molho de tomate
- ½ xícara(chá) de água
- Salsicha a gosto
- Cebola a gosto
- Alho a gosto
- Tomate a gosto
- Sal e salsinha a gosto
- Azeite a gosto
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(café) de sal
Modo de preparo do Cachorro quente de forno econômico
Do recheio
Numa panela coloque o azeite, a cebola picada, o alho amassado, leve ao fogo médio e deixe refogar.
Adicione o tomate picado sem sementes e refogue um pouco mais. Acrescente as salsichas cortadas em tiras, mexa bem para agregar.
Coloque o molho de tomate, a salsinha, o sal, a água e deixe ferver por 2 minutos. Retire do fogo e acrescente o milho e a ervilha. Mexa bem para incorporar e deixe esfriar.
Da massa
No liquidificador coloque o leite, os ovos, o óleo, o sal, a maisena, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
Adicione a farinha de trigo e bata para incorporar. Por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm), untada e enfarinhada, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse cachorro quente de forno!
