Já fez carne de panela ao conhaque e laranja? Deveria pois é uma delícia! É uma receita bem prática, rápida e deliciosa!
A carne de panela ao conhaque e laranja é uma receita deliciosa que combina o sabor do conhaque e da laranja com a carne cozida lentamente para obter um prato cheio de sabor.
Aqui está uma receita básica para prepará-la: Sem contar que rende bastante. Quem nunca fez, precisa aprender já!
Receita de carne de panela ao conhaque e laranja
Ingredientes
- 1 kg de carne (como acém, coxão mole ou músculo) em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 2 laranjas
- 1/2 xícara de conhaque
- 2 folhas de louro
- 2 cenouras em rodelas
- 2 batatas em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- Água quente, o suficiente para cobrir a carne
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo da carne de panela ao conhaque e laranja
Primeiro comece aquecendo o óleo em uma panela grande ou panela de pressão em fogo médio.
Logo após adicione a cebola e o alho, refogue até que fiquem dourados.
Em seguida adicione a carne em cubos e doure-a de todos os lados para selar os sucos.
Assim tempere com sal e pimenta a gosto.
Logo após despeje o suco das laranjas e o conhaque na panela. Cuidado com o vapor que pode ser liberado ao adicionar o conhaque. Cozinhe até que o álcool evapore.
Adicione as folhas de louro, as cenouras e as batatas na panela.
Então cubra tudo com água quente o suficiente para cobrir os ingredientes.
Deixe a panela ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela.
Por fim cozinhe por cerca de 1,5 a 2 horas, ou até que a carne fique macia e os legumes estejam cozidos.
Em seguida verifique o tempero e ajuste com sal e pimenta, se necessário.
Sirva a carne de panela ao conhaque e laranja quente, polvilhada com salsinha picada para decorar.
