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Como fazer jujuba ou bala de goma
Como fazer jujuba ou bala de goma, receita simples e muito gostosas. Confira!
INGREDIENTES
- 6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor
Gotas de corante a gosto
3 xícaras (chá) de água (600ml)
9 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 xícaras (chá) de açúcar para cristalizar
1 colher (chá) de essência a gosto
Óleo para untar
Como fazer jujuba ou bala de goma
Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver.
Acrescente o açúcar mexendo bem até levantar fervura. Retire do fogo, adicione a essência e o corante.
Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas.
Corte em quadrados pequenos (2x2cm) e passe-as no açúcar.
Obs: Use o corante e a cor parecida, por exemplo, essência de morango com corante vermelho, essência de laranja com corante cor laranja.
