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Como fazer ricota caseira sem lactose

As ricotas são sem duvida uma delicia não é mesmo? então hoje você vai aprender como fazer ricota caseira sem lactose que fica uma maravilha, confira logo abaixo.

Esta é uma opção de ricota caseira muito simples com apenas 3 ingredientes e fácil de preparar, então se gostou da ideia não perca mais tempo faça agora mesmo.

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de suco natural de limão
  • 1 litro de leite semi desnatado sem lactose
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo como fazer ricota caseira sem lactose:

como fazer ricota caseira sem lactose

  1. Primeiramente adicione o leite em uma panela e aqueça até atingir 85 graus de temperatura, isso acontece um pouco antes de iniciar a fervura
  2. Assim que atingira esta temperatura adicione o sal, misture até dissolver e apague o fogo, adicione o suco de limão e misture até talhar
  3. Logo depois, deixe descansar por 1 hora, passado este tempo passe o leite  por uma peneira, cubra com um pano, deixe escorrer por 1 hora na geladeira
  4. Enfim, assim que passado essa 1 hora, esprema o pano com a ricota dentro eliminando assim o restante do soro de leite, passe a ricota para um pote tampado aproveite.

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