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Escondidinho de Batata e Carne Moída

Ótima sugestão de receita pra você servir como acompanhamento nas refeiçoes,todos vão adorar,pois essa combinação de batata,carne moída,mussarela e presunto,vai dar um sabor irresistível,e também você pode fazer para aquela visitinha inesperada e não vai tomar muito o seu tempo na cozinha.Deixe anotado os ingredientes e faça ai na sua cozinha.

Ingredientes do Escondidinho de Batata e Carne Moída

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 300g de carne moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 3 tomates maduros picados
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal, pimenta-do-reino, manjericão fresco, orégano e noz-moscada ralada a gosto
  • 1kg de batata cozida e espremida
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 300g de queijo mussarela ralado
  • 200g de presunto fatiado

Como fazer Escondidinho de Batata e Carne Moída

Escondidinho de Batata e Carne Moída

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a carne por 5 minutos Acrescente a cebola e o alho e frite até dourar.

Despeje o extrato de tomate e frite por 2 minutos. Adicione os tomates, a água, sal, pimenta, manjericão, orégano e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Tempere a batata com sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o ovo e a farinha de rosca, misturando com uma colher até ficar homogêneo.

Em um refratário médio, intercale camadas de massa de batata, de molho, de queijo e de presunto, terminando em massa, molho e queijo.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva.

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