Vamos preparar uma ótima receita de farofa de natal com abacaxi e bacon, uma receita prática para a ceia de natal, farofa especial bem molhadinha confira!
Farofa de Natal especial e fácil de fazer
Para os ingredientes da Farofa de Natal
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de abacaxi em cubos
- 100 gramas de bacon em cubos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- sal
- coentro picado
Para o modo de preparo da Farofa de Natal
Separe os ingredientes. Bacon e abacaxi devem ser cortados em cubos e cebolas picadas.
Prepare primeiro o abacaxi: coloque em uma panela com duas colheres de açúcar, doure em fogo baixo e caramelize.
Quando você chegar no ponto dourado e suculento, desligue o fogo e reserve.
Agora frite o bacon em temperatura alta – pode ser colocado na mesma frigideira para assim aproveitar o sabor do abacaxi.
Quando o bacon dourar, adicione a cebola picada e refogue na gordura do bacon.
Quando a cebola estiver bem dourada, acrescente manteiga, ela dará um sabor extra e manterá a farofa úmida!
Quando a manteiga derreter, abaixe o fogo, acrescente a farinha de mandioca e mexa bem para obter uma farinha de pão bem úmida por conta da manteiga derretida.
Adicione o abacaxi em cubos, mexa novamente e cozinhe por mais um minuto a gosto.
Desligue o fogo e, se necessário, acrescente o coentro picado no final, acrescentando sal se necessário.
Bom apetite!
