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Farofa de Natal especial e fácil de fazer

Vamos preparar uma ótima receita de farofa de natal com abacaxi e bacon, uma receita prática para a ceia de natal, farofa especial bem molhadinha confira!

Farofa de Natal especial e fácil de fazer

Para os ingredientes da Farofa de Natal

  •  2 xícaras de farinha de mandioca
  • 1 cebola
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de abacaxi em cubos
  • 100 gramas de bacon em cubos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • sal
  • coentro picado

Para o modo de preparo da Farofa de Natal

Farofa de Natal especial

Separe os ingredientes. Bacon e abacaxi devem ser cortados em cubos e cebolas picadas.

Prepare primeiro o abacaxi: coloque em uma panela com duas colheres de açúcar, doure em fogo baixo e caramelize.

Quando você chegar no ponto dourado e suculento, desligue o fogo e reserve.

Agora frite o bacon em temperatura alta – pode ser colocado na mesma frigideira para assim aproveitar o sabor do abacaxi.

Quando o bacon dourar, adicione a cebola picada e refogue na gordura do bacon.

Quando a cebola estiver bem dourada, acrescente manteiga, ela dará um sabor extra e manterá a farofa úmida!

Quando a manteiga derreter, abaixe o fogo, acrescente a farinha de mandioca e mexa bem para obter uma farinha de pão bem úmida por conta da manteiga derretida.

Adicione o abacaxi em cubos, mexa novamente e cozinhe por mais um minuto a gosto.

Desligue o fogo e, se necessário, acrescente o coentro picado no final, acrescentando sal se necessário.

Bom apetite!

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