Com a chegada das altas temperaturas, nada melhor do que saborear uma deliciosa sobremesa gelada para se refrescar.
O geladinho de abacaxi gourmet é a escolha perfeita para quem busca uma opção prática, saborosa e com um toque especial.
Confira o passo a passo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de vocês.
Ingredientes para o Geladinho de Abacaxi gourmet
- 1 abacaxi grande, picado em pedações pequenos
- 1 xícara (240ml) de açúcar
Para o Geladinho:
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de leite em pó
- 2 sachês de suco em pó sabor abacaxi
- 1 colher de sopa de liga neutra
- 1 litro de leite integral
- Para a montagem será preciso saquinhos de geladinho nos tamanhos 5cm x 23cm ou do tamanho que preferir. Essa receita rende 11 geladinhos.
Modo de preparo do Geladinho de Abacaxi gourmet
Em uma panela, adicione o abacaxi picado e uma xícara de açúcar (240ml). Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
Deixe o abacaxi cozinhar por cerca de 10 minutos, até que fique macio e adquira uma tonalidade amarela.
A consistência pode variar conforme o seu gosto: se preferir pedaços menores, cozinhe por mais tempo.
Essa geleia pode ser usada em diversas receitas, como sorvetes, geladinhos e até mesmo para rechear bolos ou pavês de abacaxi.
Com a geleia pronta, agora é hora de preparar o geladinho. Utilize saquinhos no tamanho 5×23 e comece preenchendo-os com a quantidade desejada de geleia de abacaxi. Em seguida, prepare a base do geladinho.
Em uma jarra, misture o açúcar, o leite em pó, a liga neutra e o suco em pó sabor abacaxi. Adicione 1 litro de leite integral e misture bem até obter uma consistência cremosa.
Coloque um pouco da geleia e espalhe no saquinho. Depois, preencha os saquinhos com a mistura preparada, cerca de 100ml.
Gire-os para garantir firmeza, dê um nó e em seguida leve ao freezer ou congelador.
Após congelar, seus Geladinhos Gourmet de Abacaxi estão prontos para serem saboreados.
