Essa gelatina de abacaxi com pedaços é a sobremesa ideal para servir nas festas de fim de ano. Além de ser bem fácil de fazer.
Ingredientes da gelatina de abacaxi em pedaços
- 3 caixinhas de gelatina sabor abacaxi;
- Duas xícaras (chá) de água fervente;
- uma xícara (chá) de água gelada;
- Duas caixas de creme de leite;
Creme
- 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi;
- Uma xícara (chá) de água fervente;
- meia xícara de água fria;
- 1 abacaxi pérola picado;
- Uma xícara (chá) de açúcar.
Modo de preparo da Gelatina de abacaxi em pedaços
Primeiramente, em um liquidificador coloque os dois pacotes de gelatinas de abacaxi e a água fervente, bata por cerca de 1 minuto.
Em seguida, acrescente o creme de leite e bata novamente por mais 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
Logo depois transfira a mistura em uma forma de pudim untada com óleo. Então cubra com plástico filme e leve para geladeira por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Logo após, em uma panela coloque o abacaxi picado e o açúcar, misture e leve ao fogo baixo.
Então mexa de vez em quando, até que o abacaxi fique dourado e reduza o liquido, reserve.
A seguir, em uma tigela coloque o pó da gelatina e a água quente, mexa bem até dissolver tudo, depois coloque a água gelada mexa novamente, reserve.
Logo após, retire a forma da geladeira e despeje o doce de abacaxi por cima, espalhe até ficar uniforme.
Em seguida, com uma auxilio concha, vai colocando com cuidado a gelatina de abacaxi por cima. Então de uma leve misturada com um garfo para que os cubos se misturem com a gelatina.
Por fim, cubra com plástico filme e leve para o freezer por cerca de 1 hora até firmar, retire da geladeira, desenforme. Sirva em seguida.
