Fazer Massa de Pizza Caseira Simples é uma arte que transforma o ato de cozinhar em um momento de criatividade e prazer.
Uma boa massa caseira é a base para uma pizza deliciosa, e aprender a fazer sua própria massa pode elevar significativamente a qualidade de suas noites de pizza.
Aqui está uma receita simples e eficaz para massa de pizza que é tão boa que você nunca mais vai querer voltar para as massas compradas em lojas.
Esta receita é fácil de seguir e produz uma massa macia por dentro e crocante por fora, perfeita para qualquer tipo de cobertura.
INGREDIENTES para a Massa de Pizza Caseira Simples
- 1kg de farinha de trigo
- 500ml de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 10g de fermento biológico fresco.
MODO DE PREPARO da Massa de Pizza Caseira Simples
1 – Em uma bacia, adicione o fermento e o açúcar e misture-os bem.
2 – Em seguida acrescente o azeite, a margarina e a água e continue misturando.
3 – Por último, adicione a farinha de trigo e o sal. Sove por aproximadamente 10 minutos até a massa ficar homogênea.
4 – Divida a massa em 5 bolinhas de tamanhos iguais.
5 – Deixe fermentar por no mínimo 1 hora em recipiente coberto. Com a ajuda de um rolo, abra a massa com cerca de 35 cm de diâmetro e coloque em uma forma de pizza. Leve ao forno médio preaquecido aproximadamente 5 minutos ou até que fique levemente dourada.
6 – Retire do forno, coloque o molho e o recheio de sua preferência e leve ao forno até o recheio derreter. Sirva em seguida.
Dicas:
Para uma massa mais crocante: Deixe a massa mais fina e asse por mais tempo.
Para uma massa mais macia: Use farinha de trigo tipo 00, que é finamente moída e
