Se tem algo que transforma qualquer ambiente em um lar acolhedor, é o aroma de pão caseiro assando no forno. A Massa para Pão Caseiro da Ana é a receita perfeita para quem busca praticidade e sabor.
Ingredientes da Massa para pão caseiro da Ana
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 15g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
- 350ml de água morna (cerca de 37°C)
- 2 colheres de sopa de óleo de oliva
Modo de preparo da Massa para pão caseiro da Ana
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
Adicione a água e o óleo: Adicione a água morna e o óleo de oliva à mistura de ingredientes secos. Misture até que a massa comece a se formar.
Sove a massa: Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
Deixe a massa descansar: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo. Deixe a massa descansar em um local quente e seco por cerca de 1 hora, ou até que ela tenha dobrado de tamanho.
Forme o pão: Após a massa ter descansado, forme o pão em uma forma retangular ou redonda.
Deixe o pão crescer: Coloque o pão em uma assadeira untada com óleo e cubra com um pano limpo. Deixe o pão crescer por mais cerca de 30 minutos.
Asse o pão: Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse o pão por cerca de 30-40 minutos, ou até que ele esteja dourado e firme.
Deixe o pão esfriar*: Após o pão ter sido assado, retire-o do forno e deixe-o esfriar em uma grade.
Dicas
- Certifique-se de que a água esteja morna, pois isso ajudará o fermento a ativar.
- Não sobre-trabalhe a massa, pois isso pode fazer com que o pão fique denso.
- Se você não tiver um forno, pode assar o pão em uma frigideira ou em uma grelha.
