Hoje eu trago uma receita maravilhosa para você que adora praticidade e ama preparar doces e salgados em casa: a Massa para Rocambole Muito Fofinha.
Essa massa é daquelas que derretem na boca, fácil de fazer e super versátil. Você pode rechear com o que quiser, seja um doce de leite, chocolate ou até mesmo um recheio salgado.
O importante é que essa massa vai te conquistar, seja pela textura macia ou pela facilidade no preparo.
Ingredientes da Massa para Rocambole Muito Fofinha
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo da Receita De Massa para Rocambole Muito Fofinha
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha. Se preferir, forre com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet ou batedeira até formar um creme claro e volumoso. Isso vai garantir que sua massa fique bem fofinha.
Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder o volume da massa. Misture até incorporar tudo.
Adicione o fermento, a pitada de sal e a essência de baunilha (se estiver usando). Mexa delicadamente até ficar homogêneo.
Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe bem para que ela fique uniforme. Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada e você possa fazer o teste do palito, saindo limpo.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, vire a massa sobre um pano de prato úmido e polvilhado com açúcar, e enrole a massa ainda morna, sem recheio, para dar o formato de rocambole.
Quando a massa esfriar completamente, desenrole-a com cuidado, coloque o recheio de sua preferência e enrole novamente.
Prontinho! Agora é só escolher o recheio que vai transformar seu rocambole em uma verdadeira delícia.
Pode ser doce de leite, brigadeiro, creme de baunilha, ou se você preferir uma versão salgada, capriche no recheio de frango desfiado com requeijão ou até uma pasta de presunto e queijo. As possibilidades são infinitas!
