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Mini Pizza de Berinjela

Receita de Mini Pizza de Berinjela, aprenda como fazer essa delicia de berinjela, é super fácil e rápido e fica uma delicia, anote a receita e prepare.

Mini Pizza de Berinjela

Ingredientes

  • 1 beringela média
  • 200g de muçarela
  • 100g de tomate cereja
  • 1/2 pacote de molho pronto
  • Sal à gosto
  • Orégano à gosto

Como fazer Mini Pizza de Berinjela

Receita de Mini Pizza de Berinjela

Fatie a beringela (com a casca) com mais ou menos 1,5cm de largura, e coloque numa assadeira levemente untada com margarina. Uma pitadinha de sal por cima de cada fatia cai bem!

Em cada fatia coloque uma colher cheia de molho. Cubra com a muçarela e os tomatinhos cereja cortados ou não. Eu gosto de cortá-los pra incorporar mais o sabor!

Salpique o orégano, e leve ao forno pré aquecido a 180º por 30 minutos.

Rende em média 10 fatias, de pequenas à grandes, como na foto.

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