Aprenda como fazer um delicioso e refrescante Pudim de limão , essa receita é sucesso garantido, confira!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões
- 3 ovos
- 1 + ½ xícara de leite
- 1 colher (sopa) de raspa de limão
Para o caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Como fazer Pudim de limão
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o suco de limão até que todos os ingredientes estejam integrados. Junte as raspas de limão e misture.
Para o caramelo:
Em uma forma de pudim acrescente o açúcar e a água, misture bem e leve ao fogo, não mexa mais até se forme um caramelo, mais claro ou mais escuro, conforme a sua preferência.
Despeje a mistura do liquidificador na forma, leve ao fogo em banho-maria por 1 hora. Espere esfriar e desenforme o pudim.
Dica: Após o pudim amornar, para evitar que quebre, leve à geladeira por algumas horas, somente depois o retire da forma e, para melhor aproveitamento da calda leve a forma ao fogo, para que se dissolva o restante do caramelo.
