Se você acha que a AirFryer serve apenas para frituras sem óleo, prepare-se para se surpreender! Hoje vou te ensinar a fazer um pudim maravilhoso, direto na AirFryer.
Sim, aquele pudim com calda caramelizada e textura cremosa que parece ter saído da melhor padaria da cidade. Rápido, prático e sem mistérios, essa receita vai ganhar seu coração e impressionar qualquer convidado.
Agora, se você ainda está achando que fazer pudim na AirFryer é complicado, já te aviso: não tem segredos. E eu vou te guiar em cada etapa para que tudo saia perfeito. Vamos lá?
Ingredientes do Pudim na AirFryer
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água quente
Modo de Preparo da Receita
1. Preparando a calda: Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até derreter completamente e atingir um tom dourado.
Em seguida, adicione cuidadosamente a água quente (cuidado com os respingos!) e mexa até a calda ficar homogênea. Despeje a calda em uma forma pequena que caiba dentro da sua AirFryer e espalhe no fundo.
2. Fazendo o pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Se quiser, adicione a baunilha. Despeje o creme sobre a calda na forma.
3. Cozinhando na AirFryer: Preaqueça a AirFryer a 160°C por 5 minutos. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a na cesta da AirFryer. Cozinhe por 30 minutos. Depois desse tempo, retire o papel alumínio e deixe mais 5 minutos para firmar a superfície.
4. Finalização: Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire em um prato com cuidado.
