Se tem uma coisa que lembra casa de vó e lanche da tarde em família, é a famosa cueca virada. Essa delícia crocante, douradinha e polvilhada com açúcar e canela é simplesmente irresistível. Uma receita tradicional que nunca sai de moda e que, quando bem feita, derrete na boca e traz aquele gostinho nostálgico da infância.
Hoje, vou te ensinar o passo a passo dessa receita maravilhosa. Você vai ver que é simples de preparar e que o resultado vale cada minuto na cozinha. Então, pega o avental e vem comigo fazer essa maravilha!
Ingredientes do Cueca Virada com Açúcar e Canela
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- 1 xícara de açúcar para polvilhar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Essa receita leva poucos ingredientes, mas cada um tem um papel fundamental na textura e no sabor final. A manteiga dá aquela maciez especial à massa, enquanto o fermento garante que as cuecas viradas fiquem bem aeradas por dentro. O leite deixa tudo mais maleável, facilitando na hora de abrir e cortar a massa.
O preparo é bem rápido, em cerca de 30 minutos você já tem sua fornada prontinha para ser devorada. A parte mais demorada é fritar cada uma, mas o cheiro que toma conta da cozinha compensa qualquer espera!
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente os ovos e o leite, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e sove levemente até a massa ficar lisa.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada, deixando-a com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte em tiras retangulares e faça um corte no meio de cada uma.
- Pegue uma das pontas e passe pelo corte, formando a tradicional torção.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite as cuecas viradas até ficarem douradas.
- Retire do óleo e escorra em papel toalha.
- Misture o açúcar com a canela e passe as cuecas viradas ainda quentes nessa mistura.
E pronto! Você tem um lanche dos deuses para acompanhar um café fresquinho ou um chá bem quentinho.
Agora, me conta, tem como resistir a essa delícia? Eu duvido!
Versão saudável da receita
Se você quer uma versão mais saudável, dá para fazer algumas adaptações sem perder o sabor:
- Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia ou integral.
- Use açúcar demerara ou adoçante culinário no lugar do açúcar refinado.
- Troque a manteiga por óleo de coco.
- Em vez de fritar, asse as cuecas viradas no forno a 180°C até dourarem.
Fica uma opção deliciosa e bem menos calórica!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Essa receita tem um grande potencial para quem quer ganhar uma renda extra. Algumas formas de lucrar com cueca virada:
- Venda por encomenda: Faça embalagens bonitas e venda para amigos e familiares.
- Venda em feirinhas e cafeterias: Lugares onde as pessoas buscam lanches caseiros são ótimos para vender esse tipo de produto.
- Monte kits para café da tarde: Ofereça combos com café ou chá.
- Crie versões personalizadas: Acrescente recheios como doce de leite ou goiabada para diferenciar o seu produto.
Para começar, faça pequenos testes e veja o que agrada mais os clientes. Investir em uma boa apresentação e divulgação também faz toda a diferença!
Conclusão
A cueca virada com açúcar e canela é um clássico que nunca decepciona. Fácil de fazer, deliciosa e com aquele toque caseiro que todo mundo ama.
Seja para um lanche especial ou para vender e ganhar um dinheiro extra, essa receita vale a pena ser testada. Então, que tal colocar a mão na massa hoje mesmo?
