Esta receita irresistível de risoto cremoso com linguiça fininha é uma maneira de elevar sua culinária a um novo patamar.
Prepara-se para uma experiência culinária única e fique surpreso com o resultado. Vamos descobrir cada etapa deste delicioso prato.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 300g de linguiça fininha (pode ser calabresa)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 taça de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de galinha quente
- 200g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo do risoto cremoso com linguiça fininha
Refogue a linguiça fininha em uma panela grande até que fique dourada e crocante. Reserve e remova.
Coloque o alho e a cebola na mesma panela e refogue-os assim até que fiquem transparentes.
Acrescente o arroz arbóreo à panela. Mexa por vários minutos ou até que os grãos fiquem brilhantes.
Depois de retirar o vinho branco da panela, então mexa-o até que ele seja absorvido pelo arroz.
Comece adicionando conchas por conchas o caldo de galinha quente, mexendo sempre.
Espere que todo o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
Continua adicionando caldo e mexendo por cerca de 25 minutos, assim até que o arroz esteja al dente e o risoto fique cremoso.
Em seguida, misture a linguiça picada com o risoto.
Acrescente o queijo parmesão ralado e a manteiga. Mexa bem até que o risoto fique cremoso e brilhante.
Em seguida, adicione sal e pimenta a gosto. Acrescente salsinha picada por cima.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos
Você está pronto para saborear o segredo culinário deste risoto cremoso maravilhoso com linguiça picada. Obrigado.
