Aprenda como fazer Rocambole bombom de morango, essa receita é simplesmente maravilhosa. Confira!
Ingredientes:
- 5 Ovos
- 1 Xícara de açúcar
- 4 Colheres de (sopa) de óleo
- 3 Colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 3 Colheres de (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 Colher de (sopa) de fermento em pó
Recheio:
- – Morangos
- 2 Latas de leite condensado
- 4 Colheres de (sopa) de leite em pó
- 1 Colher de (sopa) de manteiga
- 1 Caixinha de creme de leite
Ganache:
- 200g de chocolate amargo derretido
- 100g de creme de leite
Como fazer Rocambole bombom de morango
Massa: Na batedeira acrescente 5 claras (separe as gemas). Bata até ponto de neve.
Depois adicione o açúcar e bata novamente até virar um merengue bem brilhoso.
Em seguida adicione as gemas ( uma por vez ) com a batedeira ligada. Depois adicione o óleo + a farinha de trigo + o chocolate em pó e bata na velocidade mínima.
Por último acrescente o fermento e misture. Unte um tabuleiro retangular com manteiga e coloque uma folha de papel manteiga por cima.
Despeje a massa e asse em forno pré aquecido à 180 gruas por 20 minutos.
Recheio: Em uma panela adicione o leite condensado + o leite em pó + a manteiga. Mexa em fogo médio até ponto de brigadeiro. Acrescente o creme de leite e misture. Desligue o fogo.
Montagem: Jogue um pouco de leite em pó por cima do rocambole e espalhe. Enrole ele ainda morno sem tirar a folha do papel manteiga.
Depois abra e recheie com o recheio já frio. Espalhe bem. Depois adicione morangos cortados ao meio. Vá enrolando com cuidado.
Cobertura:
Derreta o chocolate amargo no micro-ondas e misture bem com o creme de leite.
Passe por cima do rocambole e leve à geladeira por 3 horas. Decore com morangos e granulados.
Agora é so aproveitar!!
