Faço questão de compartilhar essa receita de Rocambole de carne moída com ovo que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso.
Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ingredientes:
- 5 ovos;
- 1kg de carne bovina moída;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher (sopa) de páprica picante;
- 1 cebola ralada;
- 6 dentes de alho picados;
- Pitada de noz-moscada;
- 1 colher (sopa) de endro fresco picado;
- ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada;
- Sal agosto;
- 50g de azeitonas verdes sem caroço picadas;
- 2 cenouras bem picadas ou raladas no ralo grosso. ( opcional)
Como Fazer Rocambole de carne moída com ovo
Cozinhe 4 ovos em água.
Misture, numa vasilha, a carne, 1 ovo, a pimenta-do-reino, a páprica, a cebola, o alho, a noz-moscada, o endro, a salsa, a cebolinha e o sal.
Abra a carne, com 2cm de espessura sobre um papel filme ou papel alumínio.
Distribua os ovos inteiros, a azeitona e a cenoura.
Enrole apertando bem com a ajuda do papel filme ou alumínio.
Transfira para uma assadeira bem untada com manteiga.
Leve ao forno a 220º até dourar e deixe por 50 ou 60min.
Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
Gostou da Receita de Bolo de banana que já sai do forno recheado? COMPARTILHE com seus familiares e amigos!!
