As sobremesas rápidas e fáceis têm ganhado cada vez mais espaço nas cozinhas de todo o mundo. Uma delas, que combina a suavidade do leite Ninho com a riqueza do chocolate, é perfeita para qualquer ocasião.
A sobremesa de Ninho com chocolate. Este artigo vai ensinar como preparar essa delícia, sugere acompanhamentos ideais e dá dicas de como transformar essa receita em uma fonte de renda extra.
Ingredientes
Para preparar essa sobremesa deliciosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó (preferencialmente leite Ninho)
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
- Raspas de chocolate ou granulado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Preparar a Base de Ninho
Misturar Leite Condensado, Creme de Leite e Leite em Pó: Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Hidratar a Gelatina: Em um recipiente pequeno, coloque as cinco colheres de sopa de água e acrescente a gelatina incolor.
Misture bem e deixe hidratar por cerca de cinco minutos. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
Adicionar a Gelatina: Com o liquidificador em funcionamento, adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite. Bata por mais alguns minutos para garantir que a gelatina esteja bem incorporada.
Preparar a Ganache de Chocolate
Derreter o Chocolate: Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque em um recipiente que possa ir ao micro-ondas.
Aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido. Alternativamente, você pode derreter o chocolate em banho-maria.
Adicionar a Manteiga: Acrescente a manteiga ao chocolate derretido e misture bem até que a manteiga esteja completamente incorporada, formando uma ganache lisa e brilhante.
Montar a Sobremesa
Montagem: Em uma travessa ou em taças individuais, coloque uma camada da mistura de leite Ninho. Em seguida, adicione uma camada de ganache de chocolate. Repita as camadas até utilizar toda a mistura.
Levar para Gelar: Cubra a travessa com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo quatro horas, ou até que a sobremesa esteja bem firme.
Decorar e Servir: Antes de servir, decore com raspas de chocolate ou granulado, se desejar. Sirva gelado e aproveite!
Acompanhamentos da receita
Para complementar essa sobremesa irresistível, sugerimos dois acompanhamentos que irão elevar ainda mais a experiência de degustar essa delícia.
1. Frutas Frescas
Frutas frescas são uma excelente escolha para acompanhar a sobremesa de Ninho com chocolate. Elas adicionam um contraste refrescante e ajudam a balancear a doçura da sobremesa. Aqui estão algumas sugestões de frutas que combinam perfeitamente:
Morangos: Sua acidez equilibra a doçura do leite condensado e do chocolate, além de adicionar um toque de cor vibrante.
Framboesas: Também ácidas, as framboesas complementam a sobremesa e adicionam um toque gourmet.
Kiwi: Seu sabor levemente ácido e textura única oferecem um contraste interessante com a cremosidade da sobremesa.
Manga: Doce e suculenta, a manga harmoniza bem com os sabores de leite Ninho e chocolate.
Como Servir
- Lave e corte as frutas em pedaços pequenos.
- Coloque as frutas ao redor da sobremesa ou sirva em um prato separado para que os convidados possam adicionar à sobremesa conforme seu gosto.
2. Calda de Frutas Vermelhas
Uma calda de frutas vermelhas é outra excelente opção para acompanhar a sobremesa de Ninho com chocolate. A acidez e o sabor intenso das frutas vermelhas complementam perfeitamente a doçura e a cremosidade da sobremesa.
Ingredientes para a Calda
- 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos, amoras)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
Preparar as Frutas: Lave bem as frutas vermelhas. Se estiver usando morangos, corte-os em pedaços menores.
Cozinhar a Calda: Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o açúcar, o suco de limão e a água. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as frutas se desmanchem e a calda engrosse levemente (cerca de 10 minutos).
Esfriar a Calda: Retire a calda do fogo e deixe esfriar completamente antes de servir com a sobremesa de Ninho com chocolate.
