Se tem um doce que faz sucesso na mesa de qualquer brasileiro, esse doce é o quindim! Com aquele brilho irresistível e o sabor marcante do coco com a cremosidade da gema, ele conquista qualquer paladar. Mas hoje, vou te ensinar a fazer uma versão especial: o Quindim de Forma, também chamado de Quindão. Essa versão é perfeita para quem quer um doce bonito, fácil de servir e incrivelmente saboroso.
A melhor parte dessa receita é que ela é super simples de fazer. Poucos ingredientes, um pouquinho de paciência no forno e pronto! Um doce que derrete na boca e faz qualquer um se apaixonar. Então, se você quer surpreender a família, vender e faturar ou simplesmente se deliciar, vem comigo aprender essa maravilha!
Ingredientes do Quindim de Forma
- 10 gemas de ovo
- 1 xícara de coco ralado fresco ou seco hidratado em leite de coco
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 200 ml de leite de coco
- Manteiga e açúcar para untar a forma
Sobre os utensílios e tempo de preparo
Para essa receita, você vai precisar de uma forma redonda de buraco no meio ou uma forma normal se quiser um quindim retangular. Também é essencial peneirar bem as gemas para evitar aquele cheiro forte de ovo. Outro ponto importante é assar em banho-maria para garantir a textura perfeita.
O tempo total de preparo é de cerca de 1h30, considerando o tempo de forno. Mas garanto que vale a pena cada minuto de espera!
Modo de preparo da receita
- Comece peneirando as gemas para remover a película que dá cheiro forte ao ovo.
- Em uma tigela, misture bem as gemas peneiradas, o açúcar, a manteiga derretida e o leite de coco.
- Acrescente o coco ralado e misture delicadamente até incorporar.
- Unte bem a forma com manteiga e polvilhe açúcar para garantir que o quindim saia brilhante.
- Despeje a mistura na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, até que fique firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.
O resultado? Um quindão incrivelmente cremoso, brilhante e cheio de sabor! Agora, é só cortar e servir!
Versão Saudável do Quindim
Se você quer uma versão mais leve, aqui está uma alternativa:
- Substitua o açúcar refinado por adoçante culinário ou açúcar de coco.
- Use leite de coco caseiro sem aditivos.
- Troque a manteiga por óleo de coco.
- Reduza a quantidade de gemas e adicione claras para um toque mais proteico.
Essa versão fica um pouco menos doce, mas ainda deliciosa e perfeita para quem quer saborear sem culpa!
Como ganhar dinheiro com essa receita
O Quindim de Forma é uma excelente opção para vendas! Algumas dicas para transformar essa delícia em renda extra:
- Venda por fatias: Corte o quindim em pedaços individuais e venda em potes descartáveis.
- Ofereça tamanhos variados: Além do formato grande, faça quindins pequenos para vendas individuais.
- Personalização: Acrescente sabores diferentes, como baunilha ou raspas de limão.
- Redes sociais: Poste fotos bem iluminadas do seu quindim para atrair clientes.
- Parcerias com cafeterias: Ofereça seu produto para estabelecimentos que buscam doces artesanais.
Conclusão
O Quindim de Forma é um doce fácil de fazer, delicioso e que encanta qualquer pessoa. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue um resultado incrível.
Seja para servir em casa, para presentear ou vender e lucrar, essa receita sempre faz sucesso. Agora, me conta, você já experimentou fazer quindim em casa? Se fizer, volta aqui e me diz como ficou!
