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Tomate Recheado com Gorgonzola

Que tal uma receitinha prática e deliciosa de tomate recheado com creme de queijo e gratinado no forno?

Ingredientes:

2 tomates grandes;
1 ovo;
2 col. (sopa) de queijo gorgonzola amassado;
2 col. (sopa) bem generosas de creme de ricota (pode ser requeijão);
sal e queijo parmesão a gosto.

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