
Se tem um bolo que surpreende pelo sabor e pela leveza, é esse Bolo Olho de Sogra. Inspirado no clássico docinho de festa, ele combina o sabor irresistível do coco com o doce da ameixa, resultando em uma sobremesa que derrete na boca. Melhor ainda? É super fácil de fazer e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Se você gosta de um bolo fofinho, úmido e com aquele toque especial de festa, essa receita é para você! Então, bora pra cozinha preparar essa delícia juntas?
Ingredientes do Bolo Olho de Sogra
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite de coco
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de ameixas secas picadas
Esse bolo não exige equipamentos sofisticados. Com um simples fouet e uma tigela, você já consegue misturar tudo rapidinho. O tempo de preparo é de aproximadamente 10 minutos, e o tempo de forno gira em torno de 40 a 45 minutos.
Modo de preparo da receita
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite de coco, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, incorporando bem à massa.
- Coloque o coco ralado e as ameixas picadas, misturando levemente.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
O aroma desse bolo é de dar água na boca! E o melhor: ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
Versão saudável do Bolo Olho de Sogra
Se você quer uma versão mais leve e nutritiva, aqui está uma adaptação:
- Substitua o açúcar por açúcar de coco ou adoçante culinário.
- Use farinha de aveia no lugar da farinha de trigo.
- Troque o leite de coco por leite vegetal caseiro.
- Utilize óleo de coco ao invés do óleo comum.
- Adicione chia ou linhaça para um toque extra de fibras.
Essa versão mantém todo o sabor, mas com menos calorias e mais benefícios para a saúde!
Como ganhar dinheiro com essa receita
Esse bolo é uma excelente opção para vendas, pois tem um sabor marcante e uma apresentação que chama atenção. Algumas dicas para transformar essa receita em um negócio lucrativo:
Dicas para empreender com esse bolo:
- Venda em porções individuais: Fatias embaladas fazem sucesso em lanchonetes, cafés e eventos.
- Faça versões decoradas: Um bolo decorado com coco ralado e ameixas inteiras pode se tornar um produto premium.
- Anuncie no Instagram e WhatsApp: Fotos bonitas e vídeos do preparo geram engajamento e atraem clientes.
- Aceite encomendas: Esse bolo é perfeito para aniversários e festas, onde a combinação de coco e ameixa agrada a todos.
Aposte em ingredientes de qualidade e uma boa embalagem para conquistar clientes fiéis!
Conclusão
Esse Bolo Olho de Sogra é uma sobremesa disfarçada de bolo! Com uma textura fofinha, umidade perfeita e um sabor incrível, ele é sucesso garantido.
Agora que você já tem a receita em mãos, corre para a cozinha e depois me conta como ficou! E se gostou, compartilhe essa delícia com as amigas!