Você não pode deixar de preparar a saborosa batata assada, que fica divina, macia por dentro e com uma casquinha crocante por fora!
Essa maravilha que você prepara com facilidade no forno, pode servir como entrada ou petisco, agradando a todos os paladares.
Confira a receita do Canal Isamara Amâncio e faça a espetacular batata assada, que será um sucesso!
Ingredientes da receita de Batata assada com crosta de parmesão e manteiga
- 900g de batata bolinha com casca
- água o quanto baste (até cobrir)
- ½ colher (sopa) rasa de sal + 1 colher (chá) rasa
- ½ xícara (chá) de manteiga derretida + 30g (para pincelar)
- 50g de queijo parmesão ralado + 2 colheres(sopa) para polvilhar
- metade de meia colher (chá) de pimenta-do-reino
- ½ colher (chá) rasa de páprica defumada
- 1 colher (chá) rasa de alecrim seco
Obs.: a xícara medidora possui 210ml.
Como fazer Batata assada com crosta de parmesão e manteiga
Pegue uma panela, adicione as batatas, após higienizá-las, cubra com água, coloque ½ colher (sopa) rasa de sal, misture e leve ao fogo para cozinhar até amaciar.
Espete um garfo, se as batatas estiverem macias, mas não moles, estão no ponto certo.
Desligue o fogo, aguarde esfriar, escorra a água e corte as batatas ao meio.
Numa assadeira retangular grande, acrescente: a manteiga derretida, 1 colher (chá) rasa de sal, queijo parmesão ralado, a pimenta-do-reino, a páprica defumada e o alecrim seco, misturando bem e espalhando no fundo da assadeira.
Por cima dessa pastinha, acomode as metades das batatas, com a casquinha virada para cima, pincele com manteiga derretida e polvilhe parmesão ralado.
Leve para assar ao forno pré-aquecido a 200°C durante 1 hora e depois por mais alguns minutos até que fique douradinha.
Sirva e deguste sua apetitosa batata assada! Bom apetite!
