Aprenda como fazer deliciosas canoas de abobrinha , essa receita é simplesmente maravilhosa. Confira!
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho espremidos
- 300 g de carne moída – patinho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ colher (chá) de orégano
- ½ colher (sopa) de raspas de limão
- 3 abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido do comprimento
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Parmesão ralado para polvilhar
Como fazer canoas de abobrinha
- Em fogo médio aqueça o óleo e refogue o alho.
- Adicione a carne moída e refogue até ficar bem soltinha.
- Fora do fogo, tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e raspas de limão a gosto.
- Remova a parte da polpa de cada uma das metades das abobrinhas formando uma ‘canoa’ com cuidado, para não perfurar as cascas.
- Misture a polpa picada ao recheio de carne, juntamente com os ovos levemente batidos e o requeijão.
- Recheie as ‘canoas’, disponha em um refratário, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
- Retire o papel, polvilhe parmesão e leve de volta ao forno para gratinar.
Dica: Substitua a carne moída por outros ingredientes como camarão, queijos cremosos, frango com catupiri, carne-seca, queijo com bacon, enfim, seja criativo!
