Bolo cremoso mousse de chocolate
Aprenda como fazer uma deliciosa Receita de Bolo cremoso mousse de chocolate. Confira!
Ingredientes:
Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de água quente
- 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo ou açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
400ml de creme de leite morno
400 gramas de chocolate amargo
Calda:
- 100ml de água quente
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
Ganache:
- 150 gramas de chocolate amargo derretido
- 100 gramas de creme de leite
- *Granulados para decorar
Como fazer Bolo cremoso mousse de chocolate
Bolo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Em outra vasilha, adicione o trigo, o cacau em pó e o fermento em pó.
Acrescente os líquidos por cima e misture bem até obter uma massa homogênea.
Unte uma forma de 18cm de diâmetro com manteiga e cacau.
Despeje a massa e asse em forno preaquecido à 180° por 40 minutos. Reserve.
Recheio:
Coloque no liquidificador o chocolate amargo, junte com o creme de leite morno e espere 3 minutos.
Bata até virar um creme bem liso.
Preparo do bolo
Calda:
Misture a água quente com as 2 colheres de chocolate em pó.
Corte o bolo em duas partes iguais e monte ele na forma.
DICA: Forre a forma com plástico filme para tirar o bolo com mais facilidade.
Coloque o primeiro disco do bolo, molhe com a calda e adicione o recheio.
Espalhe bem o recheio e ponha o outro disco de massa por cima.
Molhe com mais calda e cubra com plástico filme.
Leve a geladeira por 5 horas.
Ganache:
Misture o chocolate amargo derretido com o creme de leite.
Desenforme. Passe a ganache no bolo todo.
Decore com o granulado de sua preferência
Delicie-se!
