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Como fazer Xarope de cenoura

A compra de xaropes em farmácias, sem prescrição médica, é bem comum no Brasil. O problema é que muitos deles contêm substâncias que agem no sistema nervoso, para inibir o reflexo da tosse.

Além de conter outros componentes químicos, como corticoides, aromatizantes e broncodilatadores, que podem causar reações alérgicas graves.

É certo que resfriados e gripes são problemas comuns, que se resolvem em alguns dias.

Mas, se existem formas de lidar com os desconfortos, como excesso de catarro, tosse e congestão nasal, podemos recorrer a elas, enquanto esperamos que nossas defesas naturais resolvam o problema.

Mas, é importante lembrar que mesmo os xaropes à base de açúcar, como o xarope de cenoura, devem ser usados com moderação, ou seja, se você tem uma tosse persistente, de causa desconhecida, procure a orientação de um médico.

Veja para que serve o xarope de cenoura, como fazer e como tomar.

Para que serve o xarope de cenoura?

A cenoura é uma raiz repleta de carotenoides, vitaminas A, C, E, K, complexo B, potássio, fibras e antioxidantes.

Os antioxidantes e vitaminas beneficiam o sistema imunológico, fortalecendo-o. Num contexto de gripe, a vitamina C tem um papel de destaque no combate à infecção.

As vitaminas antioxidantes previnem a intoxicação das células pelos radicais livres, que estão ligados à origem de uma série de doenças, como o câncer e o Alzheimer.

Agora, quando a cenoura é combinada com o mel, os benefícios são ainda maiores. O mel possui propriedades antimicrobianas e cicatrizantes, criando uma barreira viscosa que hidrata e protege contra infecção, atuando principalmente no alívio da tosse.

Além disso, o xarope de cenoura possui propriedades expectorantes, que ajudam na eliminação do catarro acumulado na garganta e no nariz, aliviando o desconforto da gripe ou do resfriado.

Como fazer o xarope de cenoura?

como fazer xarope de cenoura

Aqui estão duas opções de receitas para fazer o xarope de cenoura, cujos benefícios são os mesmos, a diferença está apenas no modo de preparo.

Receita 1

Para fazer o xarope de cenoura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 5 cenouras médias;
  • Meio copo de mel (em torno de 110 gramas);
  • Suco de meio limão.

Modo de preparo: 

  1. Lave bem as cenouras e corte-as em pedaços pequenos;
  2. Coloque as cenouras picadas em uma panela com água até cobrir, e leve-a ao fogo alto;
  3. Quando as cenouras estiverem bem moles, escorra a água e amasse elas, para fazer um purê;
  4. Transfira o purê de cenouras para uma vasilha e acrescente o mel e o limão;
  5. Cubra a vasilha e deixe a mistura descansar por um dia.

Receita 2

Para essa segunda receita de xarope de cenoura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 2 cenouras médias;
  • 3 colheres de sopa de açúcar de sua preferência, pode ser refinado, mascavo, demerara, de coco ou light;
  • Suco de meio limão;
  • 1 colher de sopa de mel.

Modo de preparo:

  1. Lave bem as cenouras, descasque e corte-as em rodelas finas;
  2. Em uma vasilha, faça uma camada com as rodelas de cenoura e polvilhe o açúcar, cobrindo-a completamente;
  3. Faça uma outra camada com as rodelas de cenoura e, novamente, polvilhe o açúcar sobre a nova camada;
  4. Repita o processo até acabarem as rodelas de cenoura e finalize com o suco de limão e o mel, para potencializar o efeito expectorante do xarope;
  5. Deixe descansar por 2 horas, em temperatura ambiente;
  6. Após esse período de tempo, você vai perceber que a cenoura solta um líquido, que é o xarope de cenoura;
  7. Por fim, coe a mistura, para obter o xarope de cenoura.

Como tomar o xarope de cenoura?

Recomendação 1

  • Para tratar gripes, resfriados e tosse: você pode tomar 2 colheres de sopa do xarope de cenoura a cada 4 horas. De preferência, comece tomando pela manhã e após alguma refeição, pois isso ajuda a diminuir o índice glicêmico do xarope de cenoura, prevenindo picos de insulina no sangue.
  • Para prevenção de gripe, resfriado e tosse: se está com a sensação de gripe iminente, você pode usar o xarope de cenoura como um tratamento preventivo. Para isso, basta tomar 1 colher de sopa pela manhã, após o café.
  • O xarope pode ser diluído em água morna, se preferir tomá-lo dessa forma.

Recomendação 2

  • Tome 2 colheres de sopa ao dia, de preferência pela manhã ou após alguma refeição.

Cuidados

Por conter bastante açúcar, o xarope de cenoura é contra indicado para quem tem diabetes. E, mesmo para pessoas que não tenham diabetes, a recomendação é tomar sempre após uma refeição com proteínas e fibras, para diminuir o índice glicêmico do xarope.

Se você tem uma criança menor de 1 ano em casa e deseja dar o xarope a ela, retire o mel das receitas.

O mel, de qualquer procedência, pode conter esporos de uma bactéria chamada Clostridium botulinum, que provoca o botulismo infantil.

Ela é perigosa para bebês menores de 6 meses, cujo sistema imunológico ainda não tem capacidade de combater a bactéria.

Por precaução, os médicos recomendam que se espere até a idade de 1 ano, para dar mel às crianças.

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