Meus amores, a receita de hoje é uma que amo fazer aqui em casa e já faz parte das nossas comidinhas do dia-a-dia. É a costelinha suína assada com mandioca na panela de pressão que fica super macia e suculenta e chega a desmanchar na boca.
Eu sou muito suspeita de falar porque amo demais essa combinação, mas posso confirmar que aqui em casa todo mundo ama quando faço!
COMO FAZER COSTELINHA SUÍNA COM MANDIOCA
Para fazer a costelinha de porco primeiro sele a carne na panela e em seguida adicione o alho, cebola, tomate, folhas de louro, a carne e a mandioca, nessa sequência.
Mas abaixo explico detalhado o passo a passo. Então vem comigo!
INGREDIENTES
- 1kg e meio de costelinha picado
- 1kg de mandioca descascada e cortada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picadinha
- 2 tomates médios picado
- 3 folhas de louro
- cheiro Verde a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
Primeiramente, pegue uma panela de pressão coloque o azeite e em seguida a carne para selar, depois retire e reserve. Logo depois, acrescente na panela o alho amassado e a cebola, mexa e deixe dourar.
Em seguida, acrescente o tomate e as folhas de louro, mexa e depois coloque a carne e a mandioca.
Então coloque o de sal e a pimenta a gosto, depois cubra a carne com água, leve para o fogo até pegar pressão, após pegar pressão deixe cozinhar por 30 minutos.
Por fim, quando passar o tempo, abra a tampa e verifique se a costelinha suína com mandioca cozinhou, caso necessário coloque mais um pouco de água e volte para a pressão.
Então, se for necessário corrija o tempero, acerte o sal e finalize com cheiro verde.
