Se tem uma sobremesa que lembra os tempos de infância, é o curau cremoso! Feito com poucos ingredientes e preparado no liquidificador, ele é perfeito para quem quer uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Cremoso, docinho e com aquele gostinho de milho fresquinho, essa receita vai te fazer voltar no tempo com cada colherada.
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia? Garanto que vai ser sucesso aí na sua casa!
Ingredientes do curau cremoso
- 8 espigas de milho verde
- 1 litro de leite integral
- 1 ½ xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Essa receita usa ingredientes bem simples e fáceis de encontrar. O segredo para um curau bem cremoso está na escolha do milho — prefira espigas bem amarelinhas e frescas. O tempo total de preparo gira em torno de 30 a 40 minutos, contando com o tempo de cozimento. Depois, é só deixar gelar para servir bem cremoso!
Modo de preparo do curau cremoso
- Prepare o milho – Retire os grãos das espigas com a ajuda de uma faca.
- Bata no liquidificador – Coloque o milho e o leite no liquidificador e bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Coe a mistura – Passe o líquido por uma peneira fina, apertando bem para extrair todo o suco do milho.
- Cozinhe o curau – Transfira o líquido coado para uma panela, adicione o açúcar, a manteiga e a pitada de sal.
- Mexa sem parar – Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não empelotar. O curau vai engrossar aos poucos.
- Deixe esfriar – Quando atingir a cremosidade desejada, retire do fogo e despeje em uma travessa.
- Geladeira nele! – Cubra com plástico filme e leve à geladeira por algumas horas, até ficar bem geladinho.
- Finalize com canela – Na hora de servir, polvilhe canela em pó por cima para um toque especial.
Agora é só saborear essa delícia!
História e conclusão
Se você cresceu em família que adora um bom prato caseiro, com certeza já provou um curau bem feito. Essa receita tem aquele gostinho de casa de vó e é uma ótima opção para servir depois do almoço ou como um docinho da tarde. Sem contar que é super fácil de fazer – praticamente um abraço quentinho em forma de sobremesa!
Se fizer essa receita, me conta como ficou! Aposto que todo mundo aí vai amar!
Versão saudável do curau cremoso
Se você quer um curau mais leve, sem perder o sabor, aqui vai uma versão saudável dessa receita!
Ingredientes:
- 8 espigas de milho verde
- 1 litro de leite de coco caseiro ou leite vegetal
- 1 xícara de açúcar demerara ou adoçante natural (como xilitol ou eritritol)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
O preparo é o mesmo da versão tradicional, apenas substituindo os ingredientes. O leite de coco deixa o curau ainda mais cremoso e com um sabor especial. O açúcar demerara ou adoçante garantem o doce sem exagerar nas calorias.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você quer transformar essa delícia em um negócio, vender curau cremoso pode ser uma ótima ideia! Veja algumas dicas:
- Venda porções individuais – Use potinhos de 250ml para vender curau pronto para consumo.
- Aposte em sabores diferentes – Experimente adicionar coco ralado, leite condensado ou até versões fit com adoçante.
- Monte kits de festa junina – Curau combina super bem com festas temáticas!
- Divulgue nas redes sociais – Poste fotos chamativas e crie um cardápio digital.
- Teste embalagens criativas – Pequenos potinhos de vidro ou biodegradáveis agregam valor ao seu produto.
Com essas dicas, dá para transformar essa receita deliciosa em uma renda extra!
Conclusão
O curau cremoso é aquele tipo de sobremesa que conquista qualquer um. Fácil de fazer, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Seja para matar a saudade da infância ou para surpreender a família, essa receita nunca decepciona.
Agora que você já sabe todos os segredos, corre para a cozinha e testa essa maravilha! Depois me conta o que achou!
