Farofa de carne seca com bacon e feijão

Essa farofa de carne seca é uma verdadeira iguaria. Muito bem recheada e com certeza será a estrela do seu almoço ou jantar em família.

Certamente essa farofa de carne seca conquistará elogios e todo mundo vai querer que você passe a receita. Estou com água na boca só de te contar!

• 200g de bacon cortado em cubos ou tiras
• 1 xícara de chá de feijão pronto sem caldo (dê preferência ao fradinho, bolinha ou vermelho)
• 2 xícaras de chá de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• ⅓ de xícara de manteiga
• 1 maço de cheiro-verde picado
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Numa panela, comece fritando o bacon.
2. Quando estiver quase pronto, acrescente o alho e a cebola e deixe-os refogar na gordura do próprio bacon.
3. Acrescente a manteiga e deixe derreter.
4. Coloque a carne seca e o feijão e misture bem.
5. Acrescente a farinha de mandioca. Se fica muito seca, adicione mais manteiga.
6. Incorpore o cheiro-verde, misturando tudo.
7. Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino a gosto.
8. Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com sua deliciosa farofa de carne seca!