Pudim de Pão com Vinho e Calda de Caramelo

Name: Pudim de Pão com Vinho e Calda de Caramelo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Pudins
Ingredients: Pegue 4 pãezinhos amanhecidos e molhe com um pouco de água, o bastante para ficarem macios, não encharque demais.; Coloque tudo numa vasilha e vá desmanchando com um garfo.; Acrescente 2 ovos batidos ligeiramente, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de margarina, 1/2 litro de leite, 4 colheres (sopa)de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e misture novamente.; Acrescente 2 paus de canela e regue tudo com 1 cálice de vinho do Porto. Reserve.

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Ingredientes e Modo de Preparo:

Pegue 4 pãezinhos amanhecidos e molhe com um pouco de água, o bastante para ficarem macios, não encharque demais.
Coloque tudo numa vasilha e vá desmanchando com um garfo.
Acrescente 2 ovos batidos ligeiramente, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de margarina, 1/2 litro de leite, 4 colheres (sopa)de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e misture novamente.
Acrescente 2 paus de canela e regue tudo com 1 cálice de vinho do Porto. Reserve.

Calda:

Leve ao fogo uma assadeira com 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar e deixe derreter.
Desligue o fogo e espalhe esse caramelo por toda a forma.
Em seguida, ajeite a massa do pudim na forma.
Polvilhe canela em pó por cima de todo o pudim e leve ao forno médio preaquecido, até dourar.