Além disso, é uma receita que pode ser facilmente adaptada para diferentes tipos de carne, como carne bovina, suína ou de frango. Se você está procurando por uma receita de almôndegas que agrade toda a família, esta é uma ótima opção a considerar.
Para fazer almôndegas ao molho branco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes para as almôndegas:
- 500g de carne moída (você pode usar carne bovina, suína ou de frango)
- 1 cebola pequena, picada
- 1 dente de alho, picado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
Ingredientes para o molho branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo Almôndegas ao molho branco:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Amasse tudo com as mãos até que fique bem misturado.
- Em seguida, forme as almôndegas com as mãos e coloque-as em uma assadeira grande.
- Logo após, aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione a manteiga, quando a manteiga estiver derretida, adicione a farinha de trigo e misture bem até que esteja incorporada.
- Em seguida, adicione o leite, a água e o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione as almôndegas à panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que estejam bem cozidas.
- Sirva as almôndegas ao molho branco com arroz branco ou purê de batatas.
Dica: Você também pode adicionar ervas frescas ou secas, como manjericão ou tomilho, ao molho branco para dar mais sabor.
