Quer aprender essa receita de suspiro caseiro que é de comer suspirando de tão gostoso que é? Então fique com a gente até o final desse artigo e veja como preparar essa receita maravilhosa que leva apenas 3 ingredientes.
Aqui vamos te ensinar a receita do verdadeiro suspiro e depois dessa receita você vai perder o medo de fazer suspiro e dar errado.
Fica delicioso e você pode usar tranquilamente no preparo de outras receitas. Então já anote os ingredientes e o passo a passo de preparo.
Ingredientes para o suspiro caseiro
- 200 g de Claras (aproximadamente 6 unidades)
- 360 g de açúcar (2 xícaras)
- 1 g de cremor de tártaro (1/2 colher de chá)
Modo de preparo do Receita de suspiro caseiro com 3 ingredientes
- Em uma panela misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre
- Tome cuidado para não deixar ferver, isso poderia cozinhar as claras
- Verifique com a ponta dos dedos se os grânulos de açúcar dissolveram
- Mexa até que fique homogêneo, cerca de 4 minutos
- Agora transfira para o pote da batedeira e bata por cerca de 8 minutos na velocidade alta
- Acrescente o cremor de tártaro e bata por mais 2 minutos
- Abra um saco de confeiteiro e utilize um bico de churros, coloque o suspiro
- Passe um pouco de água em uma assadeira e coloque o papel manteiga
- Faça os suspiros deixando um espaço entre eles
- Leve ao forno preaquecido 150ºC por 1 hora e 30 minutos
- Coloque um pano dobrado na porta do forno, isso fará com que eles assem mais lentamente
- Por fim retire os suspiros do papel manteiga, eles devem estar bem sequinhos na parte de baixo
DICA: Caso você não encontre o cremor de tártaro, você pode substituir por uma colher de suco de limão( esprema o suco e passe na peneira para separar os gruminhos)
